Молочные коктейли

Молочные коктейли мы все любим с детства, ведь ничего нет приятнее в летнюю жару, чем охладиться невероятно вкусным освежающим молочным напитком, а если в него еще добавлены фрукты, то он превращается в изысканное лакомство.

Сегодня коктейли на основе молока более популярны, чем мороженное, потому что летом с мороженым много хлопот, оно моментально тает, пачкает одежду и руки, особенно, это касается детей. Коктейль же продается в таки удобных упаковках, что вы не получаете никаких отрицательных эмоций, только море блаженства и потрясающего вкуса.

Немаловажен тот факт, что молочный коктейль помимо своих охладительных свойств, способен принести пользу нашему организму. Ведь его главным ингредиентом является молоко, один из самых необходимых продуктов. Молоко – это белки, витамины, углеводы, полезные жиры. Благодаря ему наша кожа, волосы, зубы, ногти остаются здоровыми и сохраняют прекрасный внешний вид.

Какая техника нужна для изготовления молочных коктейлей?

Если вы займетесь их приготовлением дома, то вам следует приобрести миксер или блендер. В общественном питании используются фризеры, их известно несколько типов.

Например, фризеры для мягкого мороженого предполагают особые стаканчики или рожки из вафли, а само мороженое готовят из сухих смесей, разбавляя их молоком. Фризеры для приготовления коктейлей годятся для взбивания молока, коктейль на выходе напоминает подтаявшее мороженое. В этом случае так же пользуются готовыми сухими смесями. Еще есть комбо-фрейзеры. В них можно изготовить и мороженое, и коктейль.

Готовые смеси для молочных коктейлей

Очень удобно купить различные сухие смеси и по мере надобности просто взбивать их при помощи миксера. Такие смеси совершенно безвредны, в них нет химии и вредных компонентов, они произведены из качественного сухого молока. Единственное неудобство заключается в том, что приобретать их возможно лишь в интернет-магазинах или заказывать в специальных фирмах. Но вы можете потратить немного времени и приготовить вкусное лакомство из обычных и доступных нам продуктов.

Рецепты молочных коктейлей

Простой молочный коктейль. Берем литр молока и 200 граммов мороженого. Добавляем сироп магазинный или из домашнего варенья. Взбиваем все миксером. Вот и все, коктейль готов!

Коктейль с фруктами. Те же ингредиенты, только к ним добавляем 100 граммов сливок, измельченные любые фрукты, сахарную пудру и все это взбиваем блендером. Этот коктейль не только вкусен, но и очень полезен. Фрукты можно взять такие – персик, банан, клубнику .малину и пр.

Шоколадный молочный коктейль. Для этого коктейля потребуется к литру молока шоколадное мороженое, шоколадный сироп и сахарная пудра. А если добавить к нему банан, то вкус напитка получится необычайно нежным и неординарным.

Как сделать коктейли разнообразнее?

Вы можете поэкспериментировать с различными фруктами, их можно добавлять и отдельно и смешивать. Очень вкусны и полезны молочные напитки с бананом, малиной, клубникой, смородиной и иными фруктами. Но можно готовить коктейли не только с фруктами, а и с различными сиропами и ликерами. Получать радость от молочных коктейлей вы можете каждый день, ведь их приготовление дешево и не затратно по времени.