Средиземноморская диета

Вы подбираете себе лучшую диету и не знаете, на какой остановиться? Наверное, вы поставили себе задачу: похудеть быстро и навсегда, и думаете, что она невыполнима. Начнем с того, что "похудеть быстро" - понятие относительное. Можно похудеть за несколько дней с помощью экспресс-диеты, а можно начать правильно питаться и тогда похудение уже не будет смыслом вашей жизни. Стройная фигура будет вашим обычным состоянием.

Одной из диет, которая точно не навредит вашему здоровью и поможет обрести стройность является средиземноморская диета.

Называется она так потому, что основывается на повседневном меню жителей Средиземноморья. Применение средиземноморской диеты не заставит вас умирать с голоду и с вожделением смотреть на холодильник. Основная часть рациона питания средиземноморских жителей состоит из овощей, фруктов, рыбы и морепродуктов, а также злаковых и обязательно оливкового масла. Поэтому морить себя голодом вам не придется.

Принципы средиземноморской кухни, на которых основывается диета таковы:

1. Обязательно нужно употреблять в пищу продукты из пшеницы и ячменя, так как они обеспечивают поступление углеводов.

2. Для замедления процесса старения организма необходимо включать в рацион лук, чеснок и различные душистые травы.

3. Готовить предпочтительно на оливковом масле, так как оно лучше всего активизирует работу печени и стимулирует пищеварение.

4. Из молочных продуктов больше всего пользы организму приносят нежирные сорта сыра и натуральные йогурты. Им и надо отдавать предпочтение.

5. Ежедневно нужно употреблять в пищу овощи и фрукты - они обеспечат организм клетчаткой и минеральными веществами.

Неприменным условием предлагаемого варианта средиземноморской диеты является завтрак, который должен состоять из продуктов, богатых витаминами.

Первый завтрак

1 вариант:овощной салат из свежей капусты с сельдереем и укропом, небольшой кусочек хлеба из муки грубого помола, стакан яблочного сока.

2 вариант: 1 небольшая картофелина, салат из помидоров и шпината, стакан свекольного сока.

3 вариант: 1 вареная картофелина, салат из цветной капусты, 1 кусочек ржаного хлеба, стакан апельсинового сока.

Второй завтрак

1 вариант: несколько фиников, капустный лист.

2 вариант: яблоко, 50г сухофруктов.

3 вариант: апельсин, 1 сырая морковь.

Обед

Обед должен состоят из первого, второго и десерта. На первое приготовьте любой овощной суп.

На первое готовится суп на основе бульона из моркови, картофеля и лука. Можете приготовить суп с фасолью или горохом, добавьте свеклу или спаржу. Обязательно добавляйте в суп большое количество зелени: укроп, петрушку, сельдерей.

Суп можно есть с кукурузными или овсяными лепешками. Подойдут и булочки из отрубей.

На второе нужно есть салат из овощей и отварной картофель. Овощи могут быть свежие или вареные. Как вариант, можно приготовить овощное рагу.

На десерт съешьте свежие фрукты или ягодное пюре. Пить можно фруктовый или овощной сок.

Ужин

На ужин съешьте салат из овощей. Овощной салат можно заменить стаканом кефира.