Голландская диета

Голландия - страна, жители которой не так часто страдают от избыточного веса, ведь очень многие из них постоянно придерживаются специальной системы питания, известной под названием голландская диета.

Высокий уровень жизни голландцев сформировался очень давно, и жители могли уже в течение нескольких веков позволить себе покупать разнообразные и качественные продукты из любой точки мира.

Голландская диета не относится к жестким, она хорошо сбалансирована. Она не предполагает табу на белки, как большинство углеводных диет, и на углеводы. Поэтому вы можете быть уверенными в том, что соблюдая диету, у вас будет хватать сил и энергии, вы не будете ощущать сонливости, перепадов настроения, упадка сил.

Кроме того, такая система не нарушит метаболизм (что характерно зачастую для жестких диет).

Основные принципы голландской диеты

Во-первых, необходимо есть минимум 3 раза в день, причем завтрак пропускать нельзя ни в коем случае. Ведь диетологи уже давно объясняют своим пациентам, что тот, кто плотно завтракает, быстрее сможет похудеть, чем тот, кто по утрам предпочитает просто чай или кофе.

Во-вторых, голландцы употребляют хлеб, но это в основном цельнозерновой. Белый хлеб они называют продуктом для беззубых стариков. Цельнозерновой хлеб можно сочетать с любыми любимыми продуктами – сыром, джемом, колбасой.

В-третьих, голландцы жиров для приготовления пищи используется мало, это в основном оливковое масло, которое не содержит холестерина и полезно для сердечно-сосудистой системы. Мясо выбирается постное, даже небольшие кусочки жира тщательно срезаются перед приготовлением какого-либо блюда.

В-четвертых, голландцы обязательно употребляют рыбу. Ее нужно кушать в неделю минимум дважды, причем предпочтение следует отдавать сельди или лососю, которые богаты полинасыщенными жирами.

В-пятых, придется исключить всевозможные плюшки и булочки, конфеты и пирожки, вместо них на десерт можно съесть фрукты и йогурт. И, наконец, в-шестых, нельзя забывать про «водный режим». 8 стаканов воды, желательно чистой питьевой, нужно выпивать каждый день.

Голландская диета, как уже отмечалось, хорошо сбалансирована. Все потребляемые продукты тщательно подобраны по составу. Диета предполагает активное потребление не только белков и углеводов, но продуктов, которые имеют в своем составе богатое количество минеральных веществ и витаминов. Диета прекрасно подходит тем, кто совершенно не выносит чувства голода, ведь все блюда этой диеты разнообразные и сытные, тем не менее, она очень эффективна.

В течение недели, на которую рассчитана диета, можно сбросить до 5 лишних килограммов веса, причем лишние кг не возвращаются вновь после прекращения диеты.

При всем при этом следует отметить и отдельные недостатки диеты – вес уходит достаточно медленно. Поэтому этот вариант вряд ли подойдет тем, кто хочет срочно сбросить вес. Кроме того, стоит помнить, что большая часть ученых, считает, что снижению веса помогает не только здоровая пища, ее разумное количество и правильное сочетание, но еще большее влияние имеет режим питания.

Последний прием пищи должен быть не позднее 18 часов. В качестве исключения можно скушать лишь 100 г йогурта или какой-нибудь небольшой фрукт за два часа до сна. Голландская диета выдвигает еще одно правило - спать необходимо минимум по 8 часов в сутки, так как именно сон благотворно влияет на работу организма в целом, тонизирует мышцы, во время отдыха все употребляемые продукты перерабатываются в энергию. К тому же полноценный сон прекрасно поднимает настроение.

Поскольку меню Голландской диеты достаточно калорийно, следует сочетать диету с физическими упражнениями. Сами порции должны быть около 100 г.

Примерное меню Голландской диеты

Первый завтрак состоит из 1 бутерброда с мясом, сыром или колбасой. Причем кусочки хлеба должны быть достаточно тонкими. На завтрак можно выпить 2 стакана чая - зеленого или черного (без сахара).

Второй завтрак может включать в себя бисквит или кексик, 1 фрукт и большая чашку кофе (чая), в него можно добавить немного сахара.

На обед можно скушать нежирный сыр, стакан кефира или молока, 1-2 кусочка белого хлеба или бутерброд с гриль-ветчиной или индейкой, спаржу и киви.

Полдник должен состоять из полезного и нежирного куриного бульона (объем в 200 мл), и 1-2 стаканов чая без сахара, лучше зеленого.

А на ужин стоит съесть небольшие котлеты с ветчиной и сыром или котлеты из телятины, можно заменить на отварное или жареное рыбное филе или котлеты из рыбы. В качестве гарнира разрешается употребить или 2-3 небольшие отварные картофелины или стакан макарон из твердых сортов пшеницы, при желании добавить горсть кедровых орешков (они очень полезны для мозговой деятельности). Завершить прием пищи большой чашкой кофе.

Голландская диета предполагает последний ужин (за два часа перед сном). Разрешается съесть легкие кисломолочные продукты или фрукты. Фрукты и йогурт оставляют чувство сытости. С утра вы не будете ощущать слишком острого чувства голода. А вечером вам проще уснуть, так как желудок будет наполнен. Диетологи утверждают, что такой режим питания позволят вам скинуть почти 1 кг веса каждый день.