Диетический борщ

Очень многие популярные диеты предполагают на обед приготовить овощной борщ или суп. И если вы не нашли подходящего рецепта, то попробуйте приготовить диетический борщ, который не содержит много калорий, очень вкусный и легкий.

Состав: 1свекла, 1 луковица, 1 морковь, 1 корень сельдерея,1/2 лимона, листья сельдерея,суповая заправка, 1 ст.л. томатной пасты.

Приготовление: для приготовления диетического борща прежде всего нарежьте мелко свеклу, лук и морковь и поставьте тушить на маленьком огне в небольшом количестве воды. Через 15-20 минут добавьте нашинкованный корень сельдерея и тушите еще 20 минут. При необходимости подлейте немного воды.

Как только овощи будут готовы, залейте их кипятком, добавьте суповую заправку по вкусу, томатную пасту, 1 ч.л. сахара, выжмите половинку лимона. Добавьте листья сельдерея и варите на медленном огне еще 20-30 минут. Перед употреблением дайте борщу настояться.